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学名 Spinacia oleracea )は、ヒユ科 アカザ亜科 ホウレンソウ属 の野菜。 ほうれん草とも表記される。雌雄異株 。 緑黄色野菜の1つで、大きく分けると東洋種と西洋種に2系統に分かれる。高温下では生殖生長に傾きやすくなるため、冷涼な地域もしくは.

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フダンソウ(不断草、恭菜 、学名 Beta vulgaris var cicla (L) KKoch )は、アカザ科 フダンソウ属の一年草二年草。 葉菜として改良されたビートの一系統(リーフビート)。 別名トウヂサ(唐萵苣)、フダンナ、イツモナ(何時菜)、スイスチャード。甜菜やテーブルビートとは同種。.

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